Предлагает лучшие блюда средиземноморской кухни. Ресторан Vivaldi получает премию как "Лучший ресторан при отеле" на Кипре в течение последних 10 лет. Совместно с известным кипрским шеф-поваром Андреасом Мавромматисом - обладателем звезды "Мишлен" - местная кухня всегда была основана на простоте свежих средиземноморских ингредиентов.

Терраса ресторана Vivaldi открыта в летние месяцы и работает в режиме Al Fresco со столиками на открытом воздухе и с великолепным панорамным видом на море.